Pão de Canela e Erva-Doce, Receita Pão de Canela e Erva-Doce

Pão de Canela e Erva-Doce, Receita Pão de Canela e Erva-Doce: "Ingredientes:

250ml de água morna

1 colher de chá de fermento seco de padeiro

100 g de açúcar(em vez de açucar faço com uma colher de sopa de mel)

1 dl de azeite

500 g de farinha de trigo

2 colheres de café de canela

1 colher de café de erva-doce

1 colher e meia de chá de sal

100 g de nozes picadas (opcional)



Confecção:

Coloque os ingredientes na cuba, pela ordem indicada.

Se adicionar nozes, junte-as somente quando a máquina apitar para adicionar ingredientes extra.

Programe a máquina para utilizar o programa Pão Branco e tamanho médio (750g)."

Pão de Brioche com Canela

"Ingredientes:
80ml de leite
200g de manteiga derretida
3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de canela
500 g de farinha de trigo
1 saqueta de fermento seco

Preparação:
Retire a cuba da máquina de fazer pão.
Coloque na cuba todos os ingredientes pela ordem indicada.
Inserir novamente a cuba na máquina de fazer pão.
Seleccionar o programa Pão Rápido, tostagem média e peso 750g"

Pão de Mafra

"Ingredientes:
20 g de Fermento de Padeiro
400 g de àgua
100 g de massa fermentada (também chamada de massa velha)
250 g de farinha de trigo T65
250 g de farinha de trigo T110 (à venda no Celeiro)
1 colher de sopa de sal fino

Preparação:

Na Máquina do Pão:
Adaptada à máquina do pão ficará assim a receita:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão a água morna, o sal, a massa velha, a farinha e o fermento.
Programar a máquina para utilizar o programa 'Massa'.
Quando o programa terminar, retirar a massa da máquina de fazer pão, moldar e levar ao forno a uma temperatura de 200º."

Bolo fácil

o que fazer pró jantar ???: Bolo fácil:
"Ingredientes

4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 pacote de natas ou iogurte
3 chávenas de farinha (mal cheias)

Modo de fazer

Ir juntando os ingredientes pela ordem indicada e bater tudo junto... fácil demais, não é???

Se quiser, pode juntar nozes, chocolate, raspa de limão ou laranja, coco ralado, enfim, o que o gosto e a imaginação ditar."

Eu cá fiz com iogurte e nozes, na maquina do pão...

Ficou delicioso!!!!!!

Bolo do ananás

Ingredientes:

• 5 ovos;
• peso dos ovos em açúcar e farinha (no açúcar reduzir um pouco);
• 1/2 pacote de margarina (vaqueiro);
• 1 lata de ananás;
• 2 cl. de chá de fermento.

Preparação:

Bate-se o açúcar com a margarina ligeiramente amolecida, até formar um creme uniforme.

Juntam-se as gemas uma a uma.

Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior alternando com a farinha.

Barra-se a forma com açúcar em caramelo e margarina. Dispõem-se as rodelas de ananás no fundo da forma e dos lados. Junta-se o preparado e vai a cozer em forno previamente aquecido.

Pão de Alho e Coentros

400ml de água 500g de Farinha de Trigo 55 150g de Farinha de Milho Espiga 3 Colheres de sopa de azeite 2 colher de sopa de fermento de padeiro 2 colheres de chá (rasas) de sal (aproximadamente 11g) 1 colher de sopa de Tempero Espiga Coentros e Alho

Folar de Páscoa

Ingredientes:

2,5dl de leite 2 colheres de chá de levedura seca de padeiro 2 ovos pequenos 500g de Farinha de Trigo Espiga Tipo 65 110g de açúcar 1 colher de café de sal fino 1 colher de café de erva-doce em pó 1 colher de café de canela 100g de manteiga ou margarina aos pedacinhos Ovos cozidos, para decorar 1 ovo, para pincelar

NA MÁQUINA DO PÃO:
Coloque os ingredientes pela ordem indicada na forma da sua máquina, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura. Seleccione e inicie o programa “massa de pizza” ou “massas levedadas”.
No final, retire a massa da forma e com a ajuda de um pouco de farinha forme um folar no tabuleiro de ir ao forno.
Coloque os ovos e enfeite-os com tiras de massa por cima.
Pincele o folar com gema de ovo e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.

Pão de centeio

Água - 350 ml
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1/2 colher de chá
Farinha de centeio - 300 g
Farinha de tipo 65 - 200 g
Fermento de padeiro

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na máquina pela ordem indicada, seleccionar programa pão integral; nível um para a quantidade de massa e a cor fica a gosto.

Pão de mistura com cereais

Ingredientes:

• 350cc de água
• 270gr de farinha integral
• 270gr de farinha de trigo
• 1 c.c. de sal
• 1 c.s. de azeite
• Fermento
• Cereias a escolha (aveia, semola, linhaça, girassol, etc.)

Pão de Leite

Ingredientes:

• 500gr de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 100ml de água
• 1 c.c. de sal
• 1 c.c. de açucar
• 1 c.s. de azeite
• Fermento

Pão de Milho

Ingredientes:

• 300gr farinha de trigo
• 300gr de farinha de milho
• 350cc de água
• 1 c.c. de sal
• 1c.s. de azeite
• Fermento

Pão integral de iogurte

Ingredientes:

• 250ml água ou leite
• 150gr de iogurte
• 1 c.c. de sal
• 1 c.c. de açucar
• 3/4 c. sopa de Vinagre
• 500gr de farinha trigo integral
• Fermento seco

Scones

Ingredientes:

1 colher de sopa de açucar
7 colheres de sopa de farinha
2 colheres de chá de fermento
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
sal q.b.


Preparação:

Misturar todos os ingredientes e leve ao forno durante 10 minutos.

Bolo Inglês

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 200 gr de açúcar;
• 1 cálice de vinho do Porto;
• 200 gr de margarina;
• 400 gr de farinha com fermento;
• 200 gr de frutas cristalizadas;
• frutos secos (opcional).

Preparação:

• Bater a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo;
• Adicionar os ovos inteiros uma a um;
• Juntar o vinho do Porto, a farinha e as frutas cristalizadas;
• Colocar numa forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Levar ao forno pré aquecido cerca de 50 min.

Bom apetite

PS. Esta receita é do caderno muito velhinho que a minha mãe tem lá em casa.

Trufas de Castanha

Ingredientes:

• 500gr de castanha


• 100gr de manteiga sem sal


• 100gr de chocolate em barra


• 100gr de açúcar em pó


• granulado de chocolate qb

Preparação:

1. Cozer as castanhas com sal;


2. Retirar a pele e reduzir a puré;


3. Derreter o chocolate com uma colher de sopa de leite e juntar a manteiga à temperatura ambiente;


4. Misturar tudo e levar ao frigorífico para solidificar;


5. Moldar as trufas.

Bom apetite!

Esta receita foi-me fornecida pela amiga Belém Cardia

Bolo de Alfarroba

Ingredientes:
7 ovos;
280gr de açucar:
150gr de farinha de trigo;
100gr de farinha de alfarroba;
2 colheres de chá de fermento;

Mistura-se os ovos com o açucar de seguida, junta-se as farinhas e o fermento e vai ao forno. Pré-aquecido a 180gr, coze durante aproximadamente 45minutos...

Bom apetite