sexta-feira, 4 de novembro de 2016

Bolo de cacau com farinha de aveia


Ingredientes
4 ovos
1 chávena de cacau
2 colheres de sopa de margarina
1 chávena de leite
1 chávena de açucar mascavado
2 chávenas de farinha de aveia
1 colher de sobremesa de fermento

Misturar os ovos, o leite, o açucar e a margarina no liquidificador.
Misturar bem e depois juntar o cacau também.
Colocar o preparado num alguidar e depois juntar a farinha lentamente e envolver. Por fim o fermento em pó.
Vai ao forno a 180° durante 40min.
Bom apetite!

quinta-feira, 10 de março de 2016

Mousse de Frutos Silvestres com Natas de Soja e Frutose


Ingredientes
  • 450g de frutos silvestres congelados
  • 500 ml de natas de soja para bater
  • 140g de frutose
  • 1 pau de canela
  • Sumo de limão
Preparação:

1. Num tacho, coloque os frutos silvestres e a frutose.
Tempere com umas gotas de limão e a canela 
Misture.
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 15 minutos.
Mexa de vez em quando até que fique um doce espesso.
Passado os 15 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.
Fiz de véspera.

2. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Adicione o doce de frutos silvestres já frio e envolva muito bem.

3. Coloque numa taça  e leve ao frigorífico até que fique fresca.

Bom apetite!

sábado, 30 de janeiro de 2016

Queques de Cacau


Ingredientes:
40gr de cacau
125gr de manteiga derretida
3 ovos inteiros
160gr de farinha
120gr de açúcar
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar.
Juntar os ovos, o cacau e a farinha com o fermento.
Mexer muito bem. Dividir nas formas previamente barradas com manteiga e farinha ou colocar em formas de papel próprio para o forno.
Colocar no forno a 180° cerca de 15min.

         Delicioso

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Scones integrais com pepitas de chocolate

Ingredientes:
130 gr de farinha de trigo
370 gr de farinha de trigo integral
2 colheres de sobremesa de manteiga
10 colheres de sopa de leite
150 gr de pepitas de chocolate
Raspa de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200graus,
Amoleça a manteiga e junte as farinhas, a raspa de limão e o leite. Misture tudo até obter uma mistura homogénea.
Junte ad pepitas.
Forme pequenos scones e leve ao forno até ficarem dourados.

Bom apetite

quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Roupa Velha de peru




Ingredientes:
Restos de peru assado qb
500 gr de esparguete
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de queijo ralado
1 cebola bem picada
Tomate para refugar
Azeitonas
Sal e pimenta

Preparação: 


Desfiar o peru em pedaços pequenos.Refogar a cebola em azeite e depois juntar o tomate e deixa-se apurar um bocadinho.Junta-se o peru e tempera-se com sal e pimenta a gosto e deixa-se apurar mais um pouco.Coze-se o esparguete (a da fotografia é de quinoa e tomate) em água temperada de sal, escorre-se da água e tempera-se com a manteiga e o queijo.
Servi o peru numa travessa, rodeado pelo esparguete, coloca-se as azeitonas, cortados em pequenos pedaços.
Ficou delicioso.
Bom apetite!!!

sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Tarte de maçã e amêndoa simples

Ingredientes:
  1. Massa quebrada
  2. 6 maçãs
  3. Amêndoa a gosto, triturada
  4. 5 colheres de Água
  5. Canela
  6. Limão
  7. Manteiga

Preparação:
  1. Tirar a pele e cortar 4 maçãs em bocadinhos
  2. Colocar a maçã num tacho juntamente com a água,raspa de 1/2 do limão e uma pitada de canela
  3. Deixar a cozer até as maçãs estarem quase cozidas e depois passar com a varinha mágica
  4. Enquanto as maçãs cozem vai se estendendo a maca ate esta ter mais ou menos 1 cm de espessura
  5. Colocar a massa numa tarteira e colocar o recheio de maça, misturado com a amêndoa
  6. Despelar e cortar em fatias ás restantes maçãs e cobrir a tarte com estas
  7. Derreter manteiga e pincelar a tarte
  8. Polvilhar a tarte com acucar e canela
  9. Levar ao forno a 180º durante 45 minutos