Bolo Inglês

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 200 gr de açúcar;
• 1 cálice de vinho do Porto;
• 200 gr de margarina;
• 400 gr de farinha com fermento;
• 200 gr de frutas cristalizadas;
• frutos secos (opcional).

Preparação:

• Bater a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo;
• Adicionar os ovos inteiros uma a um;
• Juntar o vinho do Porto, a farinha e as frutas cristalizadas;
• Colocar numa forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Levar ao forno pré aquecido cerca de 50 min.

Bom apetite

PS. Esta receita é do caderno muito velhinho que a minha mãe tem lá em casa.

Trufas de Castanha

Ingredientes:

• 500gr de castanha


• 100gr de manteiga sem sal


• 100gr de chocolate em barra


• 100gr de açúcar em pó


• granulado de chocolate qb

Preparação:

1. Cozer as castanhas com sal;


2. Retirar a pele e reduzir a puré;


3. Derreter o chocolate com uma colher de sopa de leite e juntar a manteiga à temperatura ambiente;


4. Misturar tudo e levar ao frigorífico para solidificar;


5. Moldar as trufas.

Bom apetite!

Esta receita foi-me fornecida pela amiga Belém Cardia

Bolo de Alfarroba

Ingredientes:
7 ovos;
280gr de açucar:
150gr de farinha de trigo;
100gr de farinha de alfarroba;
2 colheres de chá de fermento;

Mistura-se os ovos com o açucar de seguida, junta-se as farinhas e o fermento e vai ao forno. Pré-aquecido a 180gr, coze durante aproximadamente 45minutos...

Bom apetite