- 5 ovos;
- peso dos ovos em açúcar e farinha (no açúcar reduzir um pouco);
- 1/2 pacote de margarina (vaqueiro);
- 1 lata de ananás;
- 2 cl. de chá de fermento.
Preparação:
Bate-se o açúcar com a margarina ligeiramente amolecida, até formar um creme uniforme.
Juntam-se as gemas uma a uma.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior alternando com a farinha.
Barra-se a forma com açúcar em caramelo e margarina. Dispõem-se as rodelas de ananás no fundo da forma e dos lados. Junta-se o preparado e vai a cozer em forno previamente aquecido.
