domingo, 20 de novembro de 2011

Sopa de Fornalha

A receita foi retirada com base nesta visualização, Sopa de Fornalha mas com algumas alterações.

Ingredientes:
Presunto
1/2 salpicão
1 chouriço caseiro
500gr de feijão
4 batatas aos cubos
2 cenouras às meias rodelas
1 courgete partida aos quartos
1 couve coração aos quartos
1 ramo de coentros
hortelã
massa folhada(2 embalagens)

Não coloquei farinheira, nem morcela porque cá em casa não existem fãs e substitui o nabo por courgete!!!

Cozi os enchidos e reservei.
Na água dos enchidos cozi os legumes, incluindo os coentros e a hortelã.
Depois de bem cozido, juntei os enchidos partidinhos e coloquei numa caçarola de ferro.
Tapei a caçarola com  a massa folhada e foi ao forno previamente aquecido durante 15 minutos.

Delicioso.
A Matilde adorou!!!

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