Pão de Azeite

270 ml Água

1 colher de chá de Sal

1 colher de sopa (mal cheia) de Açúcar

3 colheres de sopa de Azeite
500g de Farinha de trigo 55
1 colher de chá cheia de Fermento de padeiro granulado

Deitar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina para fazer pão.
 
Eu retirei após amassar e levedei e foi ao forno tradicional.

Ficou assim...

Bom apetite!!!!!!!!

Sopa de Tomate à Alentejana

Ingredientes:

• 600 gr de tomates maduros
• 1 dl de azeite
• 1 cebola
• 1,5 litos de água
• 4 ovos
• Pão, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Deite, num tacho, o azeite e a cebola, cortada em rodelas finas e deixe refogar um pouco, sem alourar.
Lave muito bem os tomates, retire-lhes o pé e as peles, corte-os em rodelas e misture-os com a cebola, deixe refogar cerca de dois minutos, tapado para que sue. Junte a água a ferve e tempere de sal e pimenta. Deixe ferver durante seis minutos.
Parta então os ovos para um recipiente. Bata-os com uma vara de arames e deite-os, em fio, na sopa a ferver, mexendo com uma colher de pau.
Deixe levantar fervura, retire do lume e rectifique os temperos a gosto.
Corte algumas fatias de pão caseiro para dentro de uma terrina, deite a sopa por cima e sirva quente.
Caso goste pode polvilhar com um pouco de coentros picados.

Retirada de http://www.receitasemenus.net/content/view/202/186/

Bolo podre (receita da Ana)

6 ovos
6 c.sopa de azeite
900gr de farinha sem fermento
raspa de limão
canela em pó a gosto
sal qb
fermento de padeiro.

Amassa-se bem amassado, leveda durante uma hora e vai ao forno...

Ficou delicioso ;-)

Pães com chouriço e queijo da ilha...

Ingredientes:
225cc de água
3 c. sopa de azeite
100gr de queijo da Ilha ralado
1c. chá de ervas(coentros com aho)
450gr de farinha de trigo tipo 65
2 c. chá de açucar
fermento de padeiro
125 gr de chouriço

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina segundo a ordem excepto o chouriço. Escolha o programa Massa e quando se ouvir o sinal sonoro coloque o chouriço.
Quando o programa terminar, retire a massa e faça bolinhas. Coloque num tabuleiro e deixe levedar durante 30min.
Leve ao forno a 200º durante 30min.

Doce de Kiwi

1kg de kiwi
750gr de açucar amarelo
2dl de água
Sumo de 1 limão

Partir o Kiwi ás rodelas, juntar o sumo, a água e o açucar. Depois de começar a ferver, manter em lume brando durante 30min e mexer.

Broa de avintes ou o que mais se pode parecer...

Ingredientes:

1 colher sopa de azeite
350 ml de água
1 colher chá Sal
250g de farinha de milho
250g de farinha de centeio
1 colher de sopa de mel
fermento de padeiro

Preparação:

Juntar ingredientes na cuba pela ordem apresentada, programa massa. Depois cozi no forno normal

Não é bem Broa de Avintes mas anda lá perto!

Semifrio de Pêssego

Ingredientes:

• 1 lata de Pêssego;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 pacotes de natas;
• 8 folhas de gelatina;
• 6 gemas;
• 2 pacotes de bolacha;
• café forte qb.

Preparação;

• Triturar o pêssego;
• Bater as natas;
• Colocar as folhas de gelatina de molho;
• Levar as gemas ao lume com o leite condensado, mexendo sempre durante 10 minutos,
• Misturar os folhas de gelatina com o leite condensado;
• Misturar o pêssego com as natas batendo levemente;
• Juntar os dois preparados e levar esta mistura ao frigirífico durante 5 minutos;
• Colocar numa forma de aro amovível uma camada de bolachas embebidas em café seguida de uma camada de creme. Repetir até terminar o creme.
• Levar ao frigorífico;
• Desenformar na hora de servir;
• Decorar a gosto.

Bom apetite.